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江苏凌家塘市场:天热上市量少 水产品价格回升

 
    上周常州地区持续高温,凌家塘市场水产交易受到一定影响,上周市场水产品上市量环比减少了8.3%,周综合平均价每公斤31.03元,环比小幅上扬。上周市场水产销售主要呈现以下特点:

  一是高温出塘率减少,淡水鱼量少价升。近期常州地区的气温一直保持在39度以上,炎热的太阳下,平静河面下的鱼类,也会因为闷热缺氧造成死鱼现象,捕捞、运输过程中的损耗率更是大大增加,因此当前养殖户出塘积极不高,市场淡水鱼的上市量偏少,价格虽未高过去年同期,但环比也是涨幅明显。像鲫鱼,上周综合平均价每公斤18.5元,较上上周同期的每公斤16.8元,环比上涨了10.1%;鳊鱼每公斤13.5元,环比也有5.5%的上扬。

  二是虾类上市品种多,小龙虾价格坚挺。当前水产市场正处在南美白对虾、罗氏沼虾的上市旺季,受上市量扩大影响,上周罗氏虾综合平均价每公斤46.73元,环比还有近5%的下降。南美白对虾也是量多价稳,上周综合平均价每公斤45.56元。但淡水青虾受季节因素影响,上市量偏紧,上周综合平均价每公斤111.75元,价格持续高位。受前期洪涝、近期高温影响,7月份凌家塘市场小龙虾供应持续不足,价格连续上涨。像7-9钱红壳龙虾,7月上旬时批发价才55元每公斤左右,上周价格则一直保持在每公斤70元以上。

  预计,随着本周高温天气的持续,近期市场水产品价格仍将处于波动上扬状态。

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